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PRODOTTI ALIMENTARI ITALIANI
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Spagna, épicerie fine italienne familiale
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CERASUOLO D'ABRUZZO FERZO DOP 75 CL

(Code: 150509)
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CERASUOLO D'ABRUZZO FERZO DOP 75 CL

UN ROSE DE CARACTERE


Le Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Ferzo est un vin rosé issu de la vinification en blanc de raisins de la vigne native de Montepulciano d’Abruzzo. C'est un vin fruité, avec des notes de fruits rouges frais et de cerise. Fin et élégant, de couleur rose, il possède une fraîcheur qui met en valeur une finale amande très agréable. Grâce à son acidité, il est excellent comme vin pour tout le repas.

La ligne Ferzo est le résultat de l'union des régions viticoles des Abruzzes les plus adaptées à la culture de la vigne, représentée par une seule étiquette qui contient le meilleur de nos vignes indigènes dans nos idées de vins des provinces de Chieti. Nous voulons célébrer avec la qualité de cette bouteille le cépage Montepulciano d’Abruzzo et la reconnaissance du DOC Cerasuolo d’Abruzzo.

FICHE TECHNIQUE

 
Couleur : rouge cerise brillant, avec des reflets tendant vers l'écarlate.

Bouche : T
rès frais en bouche grâce à une bonne acidité, doux et harmonieux, on retrouve des notes fruitées de cerise suivies d'une finale d'amande.

Nez :
B
ouquet élégant où des notes de cerise noire et de baies sauvages se marient à des notes de poivre noir, de cacao et d'arômes balsamiques.

La température de service :
 10/12 ° C

Teneur en alcool :
 13% vol.

Évolution :
 En fûts en acier inoxydable

Accords :  Il est excellent avec les soupes de poisson, les rougets, les entrées à base de tomates, les viandes blanches, les fromages semi-affinés, il accompagne bien la pizza. Excellent avec les crustacés et les langoustines.

Vinification :  Le moût obtenu par pressurage doux des raisins, après un bref contact avec les peaux à basse température (un / deux jours à 5 ° C), est fermenté à température contrôlée.