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PRODOTTI ALIMENTARI ITALIANI
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Spagna, épicerie fine italienne familiale
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PECORINO DI PIENZA ROSSO

(Code: 040050)
8,58 EUR
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PECORINO DI PIENZA ROSSO
L'HISTOIRE DU PECORINO ROSSO PASCOLI PIENZA-VAL D'ORCIA :

La production de ce pecorino est limitée en fonction de la disponibilité du lait de brebis du territoire de la commune de Pienza. La maturation est relativement courte et le fromage est doux. La croute est traitée avec de la pâte de tomate.
On redécouvre les saveurs de l'ancienne tradition du Val d'Orcia qui grâce aux pâturages riches en herbes naturelles et aromatiques enrichissent le fromage.
Il est produit avec du lait pasteurisé et affiné environ 30 jours.
 
DEGUSTATION :

Il saura trés bien sublimer vos apéritfs accompagné de contitures ou de miel que vos plateaux de fin de repas.
Il est en parfait accord avec de la charcuterie italiennes et des vins jeunes, blancs ou rouges.


Vendu par morceau de + ou - 200 grammes.