Chez Spagna, épicerie et charcuterie artisanale italienne basée à Strasbourg, vous pourrez retrouver toutes les meilleures charcuteries italiennes : charcuteries cuites, crues et séchées. Parmi les charcuteries italiennes cuites, vous pourrez retrouver les jambons cuits italiens mais aussi les différentes saucisses cuites. Tous les produits proposés sont choisis pour leur grande qualité gustative.
Notre histoire remonte à 1937, lorsque Camillo Spagna, un immigrant Italien originaire du village de Strela, situé dans la région de Parme ouvre son épicerie au 16 rue des Tonneliers à Strasbourg. Camillo décide de continuer en parallèle sa première activité de vente de jouets sur les foires, à laquelle il est très attaché. Les années passent et l'affaire prospère en famille sans jamais oublier le petit village natal de Strela, où la famille retourne dès que possible pour y passer quelques vacances et renouer avec leurs racines italiennes. C'est en 1964 que la famille décide d'investir dans une nouvelle boutique, plus grande, située à quelques pas seulement de boutique de Camillo, au 29 rue des Tonneliers. Quelques années plus tard, la famille investira également dans un entrepôt à Duttlenheim, le succès étant toujours au rendez-vous. C'est d'ailleurs cet entrepôt qui est actuellement le siège social de l'entreprise. L'activité continue de se développer et de croître lorsque l'épice Spagna commence à fournir un grand nombre de restaurants italiens à Strasbourg. Preuve de notre sérieux et de notre qualité, l'épicerie Spagna fête aujourd'hui ses 84 ans et a vu passer pas moins de 4 générations Spagna !
Retrouvez ici, dans la catégorie des charcuteries cuites, nos jambons cuits italiens, notre mortadelle ainsi que notre rosatella, tous droit venus d'Italie ! Nous vous proposons différents jambons italiens : rôti aux herbes, à la truffe ou bien encore notre jambon cuit "Il Nazionale", lentement préparé selon la tradition italienne qui veut que la recette originale utilise 21 herbes aromatiques différentes ! Ce jambon est cuit grâce à une cuisson vapeur très lente et douce, pour que la chaleur pénètre jusqu'au cœur du produit. C'est la douceur de la méthode de cuisson qui va donner toute sa tendreté à ce jambon parfumé et doucement aromatisé. Retrouvez également notre Zampone : saucisse traditionnelle originaire de Modène et généralement dégustée au Nouvel An, elle se compose de pieds de porc désossés et farcis avec un mélange d'épaule et de la chair des pieds. Le Zampone peut se consommer chaud ou froid.
Découvrez notre sélection de charcuteries italiennes en ligne et nos charcuteries séchées. Nous proposons également des plateaux de charcuteries pour le plus grand plaisir des gourmands.
